El trigo es un cereal ampliamente cultivado en todo el mundo y es la base de muchos productos alimenticios, como el pan, la pasta, y diversos tipos de repostería. Se puede encontrar en diferentes formas, como trigo entero, harina de trigo, y trigo procesado en productos como sémola o bulgur. Es una fuente importante de carbohidratos y también contiene proteínas, fibra y diversos nutrientes esenciales. La calidad del trigo puede variar según la variedad y las condiciones de cultivo, afectando su uso en diferentes aplicaciones culinarias e industriales.