La semilla de cajuil importada es el fruto del anacardo o cajuil (*Anacardium occidentale*), una planta originaria de Brasil y otras regiones tropicales de América. En su forma natural, el cajuil tiene una cáscara dura que protege una semilla comestible, conocida comúnmente como anacardo o nuez de cajuil. 
El término "criollo" suele referirse a variedades locales o tradicionales que se cultivan en regiones específicas. Las semillas de cajuil criollo pueden tener características particulares en sabor, textura o tamaño en comparación con otras variedades. Son ricas en grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales, y se utilizan tanto en platos salados como dulces, o como snack.