La linaza es la semilla de la planta *Linum usitatissimum*. Es conocida por sus altos niveles de ácidos grasos omega-3, fibra y antioxidantes. Se puede consumir de varias formas: entera, molida o como aceite. 
La linaza molida es más fácil de digerir y puede ser añadida a yogures, batidos, ensaladas y productos de panadería. Sus beneficios para la salud incluyen mejorar la digestión, reducir la inflamación y apoyar la salud cardiovascular. Además, la linaza es una fuente vegetal de lignanos, compuestos que pueden tener efectos antioxidantes y hormonales.