La flor de jamaica es el nombre común de la flor de *Hibiscus sabdariffa*, una planta tropical conocida por sus flores de color rojo intenso y su sabor ácido. La flor seca se utiliza en una variedad de preparaciones culinarias y bebidas, como el agua de jamaica, una bebida refrescante muy popular en México y América Central. También se emplea en ensaladas, salsas, y postres.
La flor de jamaica es rica en vitamina C, antioxidantes y minerales como calcio y hierro. Además de sus usos culinarios, se le atribuyen propiedades medicinales, como la capacidad de ayudar a la digestión y tener efectos diuréticos.