La pasta de tomate  es una forma concentrada de tomate que se usa como base para salsas y guisos. Generalmente se elabora cocinando tomates hasta que se reducen y luego se trituran y se envasan. Tiene un sabor fuerte y ácido, ideal para darle un toque intenso a los platos. Puedes usarla en sopas, salsas para pasta, estofados y muchas otras recetas.