El bicarbonato de sodio, también conocido como bicarbonato sódico (NaHCO₃), es un compuesto químico con múltiples usos en la cocina, la limpieza y la salud. Aquí tienes una descripción de sus principales aplicaciones:
Usos en la cocina:
1. Leudante: El bicarbonato de sodio se utiliza como agente leudante en la repostería. Cuando se mezcla con un ácido (como el jugo de limón, el yogur o el vinagre), produce dióxido de carbono, lo que ayuda a que las masas y los productos horneados suban y se vuelvan esponjosos.
2. Neutralizados de acidez:Puede utilizarse para reducir la acidez de ciertas recetas, como salsas de tomate.
Usos en la limpieza:
1. Desodorizante:*Absorbe olores, por lo que es comúnmente utilizado en refrigeradores, zapatos y otros lugares donde se acumulan olores.
2. Limpiador:Es un abrasivo suave que puede utilizarse para limpiar superficies, fregaderos, bañeras y utensilios de cocina sin rayarlos.
3.Blanqueador:Puede ser utilizado para blanquear la ropa y limpiar manchas difíciles.