El coco rayado deshidratado es un producto obtenido al rallar y secar la pulpa del coco. Se utiliza comúnmente en la cocina y repostería debido a su sabor dulce y su textura crujiente. Es una buena fuente de fibra, hierro y grasas saludables. Además, puede ser un ingrediente versátil en diversas recetas como galletas, pasteles, panes y postres. También se puede añadir a batidos, yogures y ensaladas para darles un toque exótico.