La almendra es el fruto seco de la planta *Prunus dulcis*, que es un árbol originario de Asia y el Medio Oriente. Se caracteriza por su forma ovalada y su cáscara dura, que en su estado natural protege una semilla comestible. Las almendras pueden consumirse crudas, tostadas, o en diversas formas procesadas como harina de almendra, mantequilla de almendra y leche de almendra. Son ricas en grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales, como vitamina E, magnesio y calcio. Además, son populares en repostería y cocina, y también se utilizan como snack saludable.