En la cocina, la alhucema se usa en pequeñas cantidades para aromatizar y dar sabor a platos, especialmente en la cocina mediterránea. Sin embargo, su uso culinario es menos común en comparación con su uso en productos de belleza y medicina.
En medicina tradicional y aromaterapia, la alhucema se utiliza por sus propiedades relajantes, ansiolíticas y antisépticas. El aceite esencial de lavanda se emplea para promover la relajación, aliviar el estrés y tratar problemas menores de la piel, como quemaduras y picaduras.