El aceite de coco es un aceite vegetal extraído de la pulpa o carne del coco. Tiene una variedad de usos en la cocina y en la cosmética:
En la cocina: Es conocido por su sabor característico y su alta resistencia a la temperatura, lo que lo hace adecuado para freír y cocinar. También es popular en recetas de repostería y batidos.
En cosmética: Se utiliza en productos para el cuidado de la piel y el cabello, gracias a sus propiedades hidratantes y antioxidantes.
Salud: El aceite de coco contiene ácidos grasos saturados, lo que ha generado debate sobre sus efectos en la salud cardiovascular.